On ne montre pas à un singe...

... comment manger une banane. Mais on peut faire tellement de recettes avec les bananes. Je vous présente 2 recettes. La première est la recette de gâteau aux bananes que ma mère fesait. Qui elle l'avait pris de Mimi. Avec le temps, j'ai changé le format pour des muffins, beaucoup moins de gaspillage.

Et la seconde est une nouvelle recette. Marie-Pierre m'a fourni cette recette de biscuits. Elle est vraiment bonne.

À vos plats, prêts, partez!

Muffins aux bananes
1.
½ tasse de margarine
1 tasse de sucre
1½ tasse de bananes écrasées (3-4 bananes)
2 oeufs
1 c. à thé vanille
¼ tasse de lait

2.
2½ tasses de farine
1 c. à thé poudre à pâte
½ c. à thé bicarbonate de soude

Mélanger tous les ingrédients du point 1 dans un grand bol.Mélanger tous les ingrédients du point 2 dans un autre bol. Verser les ingrédients du point 2 dans le premier bol. Brasser le tout. Cuire au four à 350 degrés, sur la grille du centre, de 10 à 15 minutes.

Variante : Vous pouvez ajouter un carré de chocolat mi-sucré émietté ou brisures de chocolat.

Biscuits aux bananes et avoine

1½ tasse de farine
½ c. à thé poudre à pâte
1 c.à thé sel
¼ c. à thé muscade
¼ c. à thé cannelle
¾ tasse de margarine
1 tasse de sucre
1 oeuf
1 tasse de bananes écrasées (2-3 bananes)
1¾ tasse de gruau

Mélanger la margarine, le sucre et l'oeuf dans un grand bol. Mélanger la farine, la poudre à pâte, le sel, la cannelle et la muscade dans un autre bol. Incorporer les ingrédients secs dans le premier bol. Ajouter les bananes et le gruau. Bien mélanger. Laisser tomber par cuillérée à thé sur une plaque à biscuits. Cuire au four à 350 degrés, sur la grille du haut, de 12 à 15 minutes. Donne 24 à 30 biscuits.

Je vous garantie que vous ne ferez pas de grimaces. lol!!!