Un grand repas pour un soir de semaine...

... Pourquoi pas! La mijoteuse me permet de préparer de bons repas en un rien de temps. Alors en ce mardi soir, nous avons pu manger un bon Osso Buco.

Osso Buco (mijoteuse)


4 tranches de jarret de veau (2")
Farine
Huile d'olive
1 oignon
½ tasse de vin blanc
1 tasse de tomates en dés
2-3 branches de céléri
2-3 carottes
2 gousses d'ail hachées
2 c.à soupe de pâte de tomates
½ tasse de bouillon de boeuf
Sel, poivre

Fariner les tranches de veau. Faire brunir de chaque côté, dans l'huile d'olive. Saler et poivrer.

Mettre le tout dans la mijoteuse, à "doux", pendant 6 à 8 heures.

Servir avec des pâtes longues.